Греческий салат, обогащённый молодым картофелем и курицей, представляет собой полноценное и аппетитное блюдо. Это идеальное угощение для обеда или ужина, балансирующее между классическими нотами греческой кухни и сытностью картофеля и куриного филе.
Время приготовления: около 40 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- 500 г молодого картофеля
- 300 г куриной грудки (вареной или жареной)
- 2 огурца
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 150 г сыра Фета
- 100 г оливок
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Описание вкуса
Салат радует гурманов гармонией вкусов и текстур. Молодой картофель вносит землистую нотку, а куриная грудка дарит нежность. Овощи придают сочность и свежесть, а орегано наполняет ароматом. Фета добавляет кремовость, а оливки усиливают пикантность блюда.
Секреты приготовления
- Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Картофель должен быть упругим, а овощи – ароматными.
- Варите картофель в подсоленной воде, следя за тем, чтобы он не переварился.
- Куриную грудку лучше готовить с минимальным количеством специй для сохранения сочности.
- Нарезку овощей выполняйте близко к моменту добавления в салат, чтобы сохранить их свежесть.
- Состав заправки влияет на вкус, поэтому подбирайте соотношение оливкового масла и лимонного сока тщательно.
- Введите фету в салат последней для сохранения её структуры.
- Перемешивайте осторожно, чтобы не повредить ингредиенты.
Этот салат станет отличным добавлением к летнему меню – сытен и вкусен, он способен стать основным блюдом.
Приятного аппетита!
