Легкое и универсальное тесто: основа для любой выпечки

Легкое и универсальное тесто: основа для любой выпечки

Создание теста, которое подходит как для сладкого, так и для несладкого, теперь стало проще, чем когда-либо. С минимальным набором ингредиентов, это тесто позволяет раскрывать кулинарные таланты. Сочники, ватрушки, булочки или пироги — вариаций выпечки множество!

Ингредиенты

  • 250 г пшеничной муки высшего сорта
  • 100 г сметаны (20%)
  • 50 г сливочного масла (82,5%)
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5-2 ст. л. сахара (по вкусу)
  • 1/2 ч. л. соли

Как приготовить тесто?

Приготовление теста — это простая и быстрая задача:

  • Перед началом работы, сливочное масло рекомендуется заранее вынуть из холодильника, чтобы оно приобрело нужную текстуру. В глубокой миске объединить все сыпучие ингредиенты. Если планируется выпечка сладкого угощения, можно добавить 2 ст. л. сахара, а при изготовлении несладкого — ограничиться 0,5 ст. л.
  • Яйцо следует разбить в отдельную миску и немного взбить вилкой. Затем добавить в муку размягченное масло и сметану, также включить яйцо, оставив немного для смазывания изделий перед выпеканием.
  • Начать перемешивать тесто при помощи ложки, а затем перейти на замешивание руками. Тесто, изначально плотное, будет гладким и мягким после хранения в холодильнике. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике минимум на полчаса.
  • Многообразие выпечки

    После охлаждения тесто готово к использованию. Оно идеально подойдет для различных типов выпечки: от пирожков и пирогов до сочников и булочек. Выпеченные изделия обладают ярким ароматом и нежной текстурой, что делает их не только вкусными, но и запоминающимися.

    Данный рецепт — это возможность не только поэкспериментировать с начинками, но и создать собственные кулинарные шедевры. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Топ

      Почему кефир снова на пике популярности: вдохновение от ферментированных продуктов
      Как испечь идеальный домашний хлеб без закваски
      Как легко и вкусно посолить сало в домашних условиях
      Ленивые голубцы: идеальное решение для тех, кто торопится
      Солянка на зиму: вкусная заготовка с хитростями приготовления
      Легкое и универсальное тесто: основа для любой выпечки
      Как летние овощи могут улучшить ваше здоровье
      Салат с тунцом: идеальный перекус или праздничное угощение
      Секреты идеального приготовления на пару: как правильно использовать бамбуковую пароварку
      Чистотел: секреты применения этого удивительного растения
      Денис Рожков: 26 лет любви и карьерные вершины после «Глухаря»
      День блинов для бездомных: Акция в Кремлёвской кухне
      Тыквенный десерт, который стоит попробовать этой осенью
      Восхитительный дачный завтрак: простые восточные лепешки с зеленью
      Идеальный полив: как не оставить растения в жаре без воды
      Какой салат стоит больше всего в этот Новый год
      История Blue Fluted от Royal Copenhagen: Синий Узоры, Каждый День
      Янтарное варенье из крыжовника: как сохранить лято в банке
      Вопрос от нашей подписчицы
      Пышный манник за 30 минут: Быстрый и Вкусный Рецепт для Дома

    Лента новостей