Салат Столичный - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое сочетает в себе свежесть и насыщенный вкус. По своей сути, он схож с оливье, однако вместо колбасы используется отварное куриное филе, что придаёт ему легкость и полезность, пишет источник.
Основные ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Картофель - 4 шт.
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зеленый горошек - 1 банка (400 г)
- Майонез и сметана - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление салата
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, в первую очередь следует подготовить все необходимые ингредиенты. Куриное филе варится в подсоленной воде около 30 минут, однако, для более насыщенного вкуса можно использовать целую курицу, готовя её на медленном огне около 1,5 часов. Из неё понадобится лишь грудка для салата.
Картофель и морковь лучше отваривать на пару, так овощи сохранят максимум своей текстуры и вкуса. Яйца стоит варить в течение 9 минут с момента закипания, чтобы желток не позеленел. После варки их следует опустить в холодную воду.
Что касается огурцов, лучше использовать солёные или маринованные. Также обязательно нужно иметь стандартную банку зеленого горошка объемом 400 г. Все остывшие ингредиенты, такие как овощи, яйца и курица, нарезаются небольшими кубиками и аккуратно помещаются в салатник, где их нужно приправить по вкусу.
Заправка и сервировка
Для создания идеальной заправки следует смешать майонез и сметану в равных пропорциях, но можно выбирать и только один из этих компонентов по собственному вкусу. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать, и ваш салат готов к подаче. Он не требует настаивания, поэтому лучше всего подавать его сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
#салат #столичный #салатскурицей #рецепты #кулинария
