Фантастическая фаршированная рыба

Дорогие гурманы, пора удивить близких изысканным блюдом! Запеченная форель, фаршированная грибами, это не только вкусно, но и довольно бюджетно. Теперь нет нужды страдать от скучных блюд стоит только попробовать этот рецепт!

Что потребуется для приготовления

Для этого рецепта потребуется следующее:

• Форель 1 шт. (около 1300 г);
• Грибы 400 г (желательно лесные вареные);
• Лук 1 шт.;
• Сыр 60 г;
• Соль по вкусу;
• Масло для жарки.

Пошаговый процесс запекания

Приступим к готовке с самой рыбы. Лучше всего использовать свежую, потрошеную форель, но если у вас есть рыба с внутренностями, это только повысит интерес к процессу.

• Удалить чешую, жабры и тщательно промыть рыбу под холодной водой;
• Сделать аккуратный надрез по спинке, чтобы извлечь кости (все подробности можно посмотреть в видео в конце данного материала);
• Обильно посолить рыбу и выложить её на противень, брюшком вниз.

Лучше всего запекать в жаропрочном блюде так ваша рыба сохраняет все соки. Если добавить к ней чуть подваренный картофель, это станет отличным гарниром, так как картошка готовится немного дольше.

Грибная начинка

А теперь займемся начинкой:

• Обжарить репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета;
• Добавить грибы, посолить и обжарить их еще примерно 10 минут;
• Выложить грибную начинку в подготовленную рыбу;
• Посыпать всё тертым сыром и отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Обратите внимание, время может меняться в зависимости от вашей духовки.

Приятного аппетита!

Если вам понравился этот вкусный рецепт, делитесь им с друзьями в социальных сетях и ставьте лайк! Ваши отзывы всегда приветствуются, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".