Салат с огурцами и яблоками — это невероятно простое и одновременно очень оригинальное блюдо, которое подойдет как для летних, так и для зимних застолий. Если в вашем холодильнике есть всего два основных ингредиента — огурцы и яблоки, то приготовление этого экзотического салата станет легкой задачей!
Необходимые ингредиенты
Для создания этого чудесного салата вам понадобятся:
- огурец — 1-2 шт.
- яблоко — 1 шт.
- зелень (например, укроп или петрушка) — 1 пучок
- соль — 1/4 ч. л.
- горчица — 1/2 ч. л.
- паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- кунжут — 2 ч. л.
- растительное масло или сметана — 2-3 ст. л.
- изюм или сушеная клюква — 1 горсть (~ 50 г)
Приготовление салата
Начать стоит с подготовки зелени: её необходимо тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать. Огурцы и яблоки режутся кубиками. Если кожура яблока кажется жесткой, её лучше снять; также можно очистить огурцы, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Теперь перейдем к заправке: соедините соль, сладкую паприку и немного горчицы — обычной или зерновой, добавьте кунжут и растительное масло, тщательно перемешайте. В некоторый версиях заправки используется сметана, однако для этого рецепта можно взять оливковое масло или даже домашний майонез, что уберет необходимость добавления горчицы.
Не забудьте про изюм! Его следует предварительно замочить в холодной воде, обдать кипятком и обсушить, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам. Все компоненты аккуратно перемешайте и подавайте к столу сразу же.
Несмотря на простоту, такой салат с яблоками и огурцами порадует своим вкусом. Экспериментируйте с заправками — каждый раз вы сможете открыть для себя новые нотки кулинарного удовольствия!
