Приготовить плов по бабушкиному рецепту можно всего за полчаса! Этот «ленивый» вариант вдохновит даже тех, кто всегда считает, что на готовку уходит много времени, сообщает канал.
Ингредиенты и процесс
- Рис: 1 стакан
- Вода: 2 стакана подсоленной
- Мясо: любое, нарезанное на кусочки и обжаренное
- Лук: кубиками, обжаренный до золотистого цвета
- Морковь: нарезанная кусочками или соломкой
- Приправы: 1 ч. л. семян зирры и приправа для плова (по желанию)
Начиная с риса, его стоит отварить в подсоленной воде. Для этого рис сначала засыпается в кипящую воду и варится на среднем огне около 20 минут.
Пока рис готовится, на разогретой сковороде обжаривается кусками любое мясо — здесь подойдет всё, что есть под рукой. После этого мясо приправляется по вкусу и отправляется к уже готовому рису. Важно: плита под кастрюлей должна быть выключена!
Зажарка и финальные штрихи
Отдельно в сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Используйте растительное масло для улучшения вкуса.
Как только овощи подрумянятся, их нужно соединить с рисом и мясом, тщательно перемешать, посолить и поперчить. Если рис выглядит слишком сухим, добавьте 50-100 мл кипятка.
Закройте кастрюлю крышкой и дайте немного настояться, чтобы блюдо вобрало в себя все ароматы приправ и мяса.
Этот быстрый и легкий рецепт плова порадует вас и ваших близких, а воспоминания о бабушкиной кухне сделают его еще более душевным. Приятного аппетита!
