Новый год — это время не только радости и встреч с близкими, но и гастрономических изысков. Вспоминается, как под звуки «Иронии судьбы» на столе неизменно появлялся сочный оливье. Этот салат долгое время приковывал к себе внимание, меняя свои ингредиенты в зависимости от предпочтений хозяек. Одни готовили его с курицей, другие с яблоком, но стабильность была одной — он всегда оставался домашним и невероятно сытным. Предлагаем вспомнить лучшие рецепты оливье из 90-х и добавить их в новогоднее меню!
Рецепты для праздничного стола
Вот несколько популярных вариаций оливье, которые помогут создать атмосферу праздника и уюта:
- Оливье с яблоком
Ингредиенты:
- Зеленые яблоки - 2 шт.
- Консервированный горошек - 100 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Вареная колбаса - 250 г
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Майонез - 50 г
- Лимонный сок - 30 мл
- Соль и черный перец - по вкусу
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность: 107 кКал - Классический оливье с колбасой
Ингредиенты:
- Колбаса вареная «Докторская» - 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Горошек зеленый консервированный – 150 г
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 124 кКал - Оливье с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Картофель - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Солёные огурцы - 3-4 шт.
- Консервированный зеленый горошек - 180 г
- Яйцо - 2 шт.
Время приготовления: 75 мин.
Калорийность: 93 кКал
Каждый из этих рецептов — уголок ностальгии, возвращающий во времена, когда за праздничным столом собирались дружные семьи и вспоминали лучшие моменты. Приготовьте оливье для своего новогоднего стола, и вы точно не пожалеете!
