Ищете способ разнообразить утренний рацион? Этот яичный блин с плавленым сыром и свежими помидорами — именно то, что нужно! Удивительно вкусное и сытное блюдо прекрасно подойдет для быстрого и легкого завтрака, заменив традиционный омлет. Всего за считанные минуты можно создать настоящую кулинарную красоту, от которой не сможет отказаться никто!
Как приготовить
1. В глубокую миску разбить яйца. Приправить их щепоткой соли, перца и любимыми итальянскими травами.
2. Взбить ингредиенты венчиком до однородной консистенции — никаких добавок, молоко и мука не требуются!
3. Разогреть сковороду на среднем огне и растопить маленький кусочек сливочного масла. Влить яичную смесь.
4. Накрыть крышкой и готовить 5–7 минут, пока верхняя сторона не станет полностью матовой и сухой.
5. Нарезать помидоры кружочками, а сыр — тонкими ломтиками. Выложить их на яичный блин.
6. Накрыть сковороду крышкой вновь и подождать 1–2 минуты, пока сыр полностью расплавится. Затем аккуратно сложить блин пополам, румяной стороной наружу. Подавайте горячим.
Блин лучше всего сочетать со свежей зеленью или легким салатом. Приправьте веточкой базилика или рукколы для большего удовольствия.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Итальянские травы — 1 щепотка
- Сливочное масло — 20 г
- Помидоры — 100 г
- Сыр Маасдам — 50 г
* В итоге получится одна порция.
Посмотреть видео
В этом видео продемонстрирован процесс приготовления блина со всех сторон и подробные инструкции.
Дополнительные материалы
Рецепт с пошаговыми фото
Не забудьте поделиться вашими кулинарными шедеврами в комментариях и задавайте вопросы по рецепту!
