Специальный рецепт жареных пельменей с крабами и сливочным сыром
Время открыть для себя замечательную закуску жареные пельмени с сочной начинкой, в которой сочетается крабовое мясо и сливочный сыр, поданные с восхитительным кисло-сладким соусом. Эти пельмени, выполненные в виде вантонов, приятно удивляют своим вкусом и выглядят очень эффектно, пишет Сергей Карпов.
Несмотря на то, что такие пельмени можно найти в меню китайских и тайских ресторанов, добавление сливочного сыра делает их больше похожими на традиционное американское блюдо. Но вне зависимости от географии, невозможно устоять перед таким аппетитным угощением.
Эти жареные пельмени станут звездой вашего праздничного стола. Приготовить их легко, используя готовое пельменное тесто, крабовое мясо, сливочный сыр, лук и специи. Убедитесь, что они быстро исчезнут с вашего стола!
Как приготовить жареные пельмени
Время приготовления: 50 минут, из них 45 минут подготовка и 5 минут жарка. В итоге вы получите около 48 штук с калорийностью 26 ккал на один пельмень.
Ингредиенты
- 250 г сливочного сыра
- 250 г крабового мяса (свежего или консервированного)
- 1 ч. ложка нарезанного красного лука
- 0.5 ч. ложки вустерширского соуса
- 0.5 ч. ложки соевого соуса
- Черный перец по вкусу
- Небольшой пучок зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- Упаковка теста для вантонов
- Масло для фритюра
Процесс жарки пельменей
Подготовьте все ингредиенты, крабовое мясо мелко нарежьте, а сливочный сыр оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. Затем смешайте сыр с крабами, добавив остальные ингредиенты: лук, соусы, перец и чеснок. Тщательно перемешайте и дайте постоять.
Оформите пельмени, используя тесто. На каждый квадрат теста выкладывайте по чайной ложке начинки, склеьте края и придайте форму. Разогрейте масло на сковороде до 180-200 градусов Цельсия и обжаривайте пельмени по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте горячими с любимым соусом, например, кисло-сладким, который можно приготовить отдельно. Это блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу!