Удалите из своего меню долгие маринования и борьбу с мангалом! Рецепт свиных ребер по-канадски обещает невероятный вкус и сочность, которые поразят даже самых привередливых гурманов. Это блюдо — находка для любителей шашлыка, которые не готовы возиться на открытом огне. Простота приготовления и потрясающие ароматы сделают его вашим фаворитом на кухне!
Ингредиенты для шедевра
- Свиные ребра — 1,2 кг
- Яблочное пюре — 100 г
- Кетчуп — 100 г
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Сухой чеснок — 0,5 ч. л.
- Сладкая паприка — 0,5 ч. л.
- Черный перец — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л. (по желанию)
- Коричневый сахар — 2 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом займемся соусом. В миске смешивают 100 г яблочного пюре (можно использовать из детского питания) с 100 г кетчупа, 2 ст. л. коричневого сахара и 3-4 ст. л. соевого соуса. Добавляется сок половины лимона, после чего вмешиваются специи: 0,5 ч. л. сушеного чеснока, 0,5 ч. л. черного перца, 0,5 ч. л. сладкой паприки и 0,5 ч. л. корицы. Если не любите корицу — можно обойтись без неё, но именно она придаёт блюду неповторимый аромат.
Теперь свиные ребрышки заливают соусом и оставляют мариноваться на 30 минут (по возможности — дольше). После маринования размещаем ребра на противне, укрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 50 минут. Затем, если жидкости много, немного сливаем, поливаем соусом и запекаем до золотистой корочки ещё 30-40 минут, поливая соусом каждые 10-15 минут.
Готовые ребрышки получаются мягкими, сочными и невероятно ароматными. Это блюдо однозначно подойдёт как для повседневного, так и для торжественного стола. Убедитесь сами, что ребрышки по-канадски могут стать восхитительной альтернативой шашлыку!
Приятного аппетита!
