Сладкий рулет с яблоками: идеально и без лишних хлопот

• Ищете быстрый и вкусный десерт? Этот рулет с тертыми яблоками - именно то, что вам нужно!
• Без лишних сложностей: просто натерли яблоки, залили тестом и выпекли. Легко, не правда ли?
• Осталось только свернуть, и всё - сытный и аппетитный рулет готов к подаче!
• Следуйте пошаговой инструкции, которая подойдёт даже новичкам на кухне.

Ингредиенты для рулета

• Яйца - 5 штук
• Сахар - 180 г
• Мука - 140 г
• Ванилин - по вкусу
• Яблоки - 4 средних

Приготовление десерта

• Начните с разделения яиц на желтки и белки. Важно, чтобы желтки не попали в белковую массу.
• Взбейте белки с сахаром до формирования устойчивой, пышной массы.
• Отдельно слегка взбейте желтки и аккуратно добавьте их к белкам, осторожно перемешивая силиконовой лопаткой.
• Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая аккуратно перемешивать снизу вверх, чтобы тесто не утратило воздушность.
• По желанию добавьте ванилин для аромата.
• Очистите яблоки и натрите их на крупной терке.
• Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите натертые яблоки, утрамбуйте их лопаткой. (Форма размером 41 на 31 см.)
• Аккуратно распределите бисквитное тесто поверх яблок, выровняв его.
• Поставьте в заранее разогретую духовку до 180C на 20 минут.
• Когда бисквит будет готов, достаньте его и переверните на пергаментной бумаге яблочной стороной вверх.
• Помогая себе бумагой, аккуратно сформируйте рулет.
• Дайте выключенному рулету немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
• Приятного аппетита!