Нежный клубничный пирог для уютных дней

Скоро лето, а значит, пора радовать себя свежими десертами с клубникой! Хотя местная ягода ещё не спела, на полках магазинов уже можно найти много ароматной клубники, которая непременно добавит яркие нотки в любимые блюда.

Клубника это не просто сладкое лакомство, но и символ летнего настроения. Эта ягода привлекает своим насыщенным красным цветом и утонченным вкусом, что делает её одной из самых популярных в мире. Богатая витаминами и антиоксидантами, клубника способствует очищению организма и согревает душу при любом употреблении: свежей, в десертах или даже в напитках.

Разнообразие использования клубники

• Классические десерты: пироги, торты, желе и мороженое,
• Клубничные джемы и варенья для долгого хранения вкуса лета,
• Оригинальные салаты и закуски, где клубника отлично сочетается с мясом и сыром.

Клубника может превратиться в изысканный соус, который дополнит как десерт, так и основное блюдо. Будь то лёгкий перекус или роскошный пирожный, эта ягода всегда добавит изюминку на стол.

Рецепт простого клубничного пирога

Для приготовления клубничного пирога вам потребуется:

Ингредиенты:

• Для теста:
  250 г муки
  1 ч. л. пекарского порошка
  75 г сливочного масла
  3-4 ст. л. сахарной пудры
  1 яйцо
  4 ст. л. молока
  0,5 ч. л. ванильного сахара.
• Для крема:
  350 г клубники
  90 мл сливок (можно удвоить для украшения)
  85 г йогурта (или удвоить).

Следует предварительно разогреть духовку до 220 градусов. В глубокой миске просеять муку и пекарский порошок, добавить сливочное масло и смешать до образования крошки. Затем в отдельной емкости объединить яйцо с молоком и ванилью, после чего влить в мучную смесь. Замесить тесто и оставить в холодильнике на полчаса.

Раскатать тесто в круг диаметром 19 см и выпекать в течение 10-15 минут до золотистой корочки. После остывания корж разрезать на две половины. В это время взбить сливки с сахарной пудрой и подготовить нарезанную клубнику для начинки. Крем распределить по основанию и украсить ягодами сверху.

Клубничный пирог это настоящее наслаждение, наполненное летними впечатлениями, которое идеально подходит для общения с друзьями и родственниками.