В недавнем кулинарном опыте удалось удачно переработать остатки гречки. Вчерашний обед с печеночной подливойобернулось вкусным продолжением с говяжьим фаршем и шампиньонами. Сочетание традиционных продуктов всегда открывает новые кулинарные горизонты, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Для домохозяек нет ничего приятней, чем видеть довольные лица своих близких. А если блюдо при этом получилось восхитительным и приготовлено с душой — это просто находка! Хотя рецепт предполагает использование говяжьего фарша, можно смело экспериментировать с любым мясом. Свинина или курица тоже отлично впишутся в этот рецепт!
Ингредиенты и подготовка
- 500 г говядины;
- 250 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- Растительное масло.
Приготовление
- Нарезать лук и морковь на мелкие кусочки.
- Разогреть кастрюлю с толстым дном, налить растительное масло и обжарить нарезанные овощи до мягкости.
- Мясо нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола, затем добавить в кастрюлю.
- Шампиньоны промыть, нарезать и добавить к фаршу. Размер нарезки выбирайте по своему вкусу.
- Перемешать, уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить в собственном соку около 30 минут.
- За 10 минут до завершения процесса, приправить солью и перцем по вкусу.
- Если в блюде осталось много жидкости, просто уберите крышку и дайте ей испариться.
- Добавить сваренную гречневую крупу, перемешать и прогреть.
На приготовление использовалась двухлитровая кастрюля гречки, что позволило создать сытное блюдо, которое порадует всю семью. Приятного аппетита!
