Салат с жареной курицей: простой и вкусный для любого стола

Этот салат с жареной куриной грудкой идеальное решение для тех, кто ценит вкус и быстроту в приготовлении. Его непринужденность и гармония ингредиентов обеспечивают изысканный результат, способный украсить как домашний обед, так и праздничный ужин.

Ингредиенты, которые понадобятся

• Куриная грудка 400-500 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Огурцы 1-2 шт. (примерно 250 г)
• Лук 1 шт.
• Яйца 4 шт.
• Майонез или сметана по вкусу

Как замариновать лук

Для маринада понадобятся:

• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Яблочный уксус 2 ст. л.
• Вода 2 ст. л.

Приготовление салата

Начать стоит с куриного мяса. Грудку нарезают кубиками либо соломкой и обжаривают на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только мясо побелеет, добавляют соль и черный перец, накрывают крышкой и готовят до выпаривания жидкости. Затем убирают крышку и доводят курицу до золотистого цвета. После этого снимают с огня и оставляют остывать.

Луковицу нарезают кубиками, посыпают солью и сахаром, добавляют уксус и воду, оставляют мариноваться на 15 минут. Яйца взбивают с небольшим количеством соли и жарят с обеих сторон до готовности, получая четыре яичных блина. Огурцы нарезают соломкой, а блины на кусочки.

Теперь собираем салат: в миску помещают огурцы, курицу, яичные блинчики, а маринованный лук без жидкости. Заправляют по вкусу майонезом или сметаной, хорошо перемешивают и подают к столу.

Этот салат также можно готовить с отварной курицей, но жареный вариант предлагает более насыщенный вкус. Рекомендуется придерживаться оригинального рецепта для получения наилучшего результата, сообщает канал.