Этот салат с жареной куриной грудкой – идеальное решение для тех, кто ценит вкус и быстроту в приготовлении. Его непринужденность и гармония ингредиентов обеспечивают изысканный результат, способный украсить как домашний обед, так и праздничный ужин.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Куриная грудка – 400-500 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Огурцы – 1-2 шт. (примерно 250 г)
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез или сметана – по вкусу
Как замариновать лук
Для маринада понадобятся:
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Яблочный уксус – 2 ст. л.
- Вода – 2 ст. л.
Приготовление салата
Начать стоит с куриного мяса. Грудку нарезают кубиками либо соломкой и обжаривают на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только мясо побелеет, добавляют соль и черный перец, накрывают крышкой и готовят до выпаривания жидкости. Затем убирают крышку и доводят курицу до золотистого цвета. После этого снимают с огня и оставляют остывать.
Луковицу нарезают кубиками, посыпают солью и сахаром, добавляют уксус и воду, оставляют мариноваться на 15 минут. Яйца взбивают с небольшим количеством соли и жарят с обеих сторон до готовности, получая четыре яичных блина. Огурцы нарезают соломкой, а блины – на кусочки.
Теперь собираем салат: в миску помещают огурцы, курицу, яичные блинчики, а маринованный лук – без жидкости. Заправляют по вкусу майонезом или сметаной, хорошо перемешивают и подают к столу.
Этот салат также можно готовить с отварной курицей, но жареный вариант предлагает более насыщенный вкус. Рекомендуется придерживаться оригинального рецепта для получения наилучшего результата, сообщает канал.
