Салат с минтай в рассоле, который изменит ваше представление о рыбных закусках

Салат "Рыбная загадка" завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу, который ставит под сомнение привычные представления о рыбных блюдах. Гость на вашем столе с легкостью заподозрит, что в салате используется крабовое мясо, не подозревая, что основной ингредиент это минтай, отваренный в рассоле от маринованных огурцов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

• Минтай (или его заменители: хек или треска) 800 г
• Огуречный рассол 400 мл
• Яйца 3 шт.
• Лук 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Соль 1/3 ч. л.
• Черный перец по вкусу

Приготовление: шаг за шагом к идеальному салату

1. Измельчите минтай, подготовив 2 средние рыбы (ль также подойдет хек или треска) и поместите их в кастрюлю. Залейте рассолом так, чтобы рыба полностью покрылась жидкостью. Поставьте на огонь и варите в течение 5-7 минут с момента закипания.

2. Снимите с плиты и дайте рыбе остыть. Чтобы она полностью пропиталась рассолом, лучше оставить рыбу на ночь.

3. Когда минтай остынет, очистите его от костей и нарежьте на удобные кусочки. Лук нарежьте тонкими кольцами, а яйца кубиками.

4. В глубокой миске объедините рыбу, лук, яйца и добавьте черный перец по вкусу. Перемешайте.

5. Создайте слоистую композицию в салатнице, чередуя слои салатной массы и майонеза. Завершите декорированием верхнего слоя веточками укропа.

Дайте салату немного настояться перед подачей на стол, чтобы вкусы лучше смешались. Каждый, кто попробует этот необычный салат, будет приятно удивлен!