Салат "Рыбная загадка" завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу, который ставит под сомнение привычные представления о рыбных блюдах. Гость на вашем столе с легкостью заподозрит, что в салате используется крабовое мясо, не подозревая, что основной ингредиент – это минтай, отваренный в рассоле от маринованных огурцов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Минтай (или его заменители: хек или треска) – 800 г
- Огуречный рассол – 400 мл
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль – 1/3 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к идеальному салату
1. Измельчите минтай, подготовив 2 средние рыбы (ль также подойдет хек или треска) и поместите их в кастрюлю. Залейте рассолом так, чтобы рыба полностью покрылась жидкостью. Поставьте на огонь и варите в течение 5-7 минут с момента закипания.
2. Снимите с плиты и дайте рыбе остыть. Чтобы она полностью пропиталась рассолом, лучше оставить рыбу на ночь.
3. Когда минтай остынет, очистите его от костей и нарежьте на удобные кусочки. Лук нарежьте тонкими кольцами, а яйца – кубиками.
4. В глубокой миске объедините рыбу, лук, яйца и добавьте черный перец по вкусу. Перемешайте.
5. Создайте слоистую композицию в салатнице, чередуя слои салатной массы и майонеза. Завершите декорированием верхнего слоя веточками укропа.
Дайте салату немного настояться перед подачей на стол, чтобы вкусы лучше смешались. Каждый, кто попробует этот необычный салат, будет приятно удивлен!
