При выборе яблочного сока важно ориентироваться на маркировку упаковки. Ищите правильное название продукта: «Яблочный сок», «Сок яблочный» или «Сок из яблок». Если вы видите фразу без слова «сок», например, «яблоко 100%», будьте осторожны — это может оказаться нектаром или сокосодержащим напитком, где сок разбавлен водой.
Обратите внимание на срок годности: он должен составлять не более 12 месяцев. Если срок превышает этот срок, вероятно, в продукт добавлены консерванты.
Что нужно знать о качестве сока
- Упаковка не определяет качество: соки в пакетах не уступают по свойствам стеклянным.
- Лучше выбирать варианты без добавленного сахара — они наиболее полезны для здоровья.
- Сок с мякотью полезнее, так как сохраняет клетчатку и максимальное количество витаминов.
Разнообразие соков на рынке
Существует несколько видов яблочного сока:
- Сок прямого отжима: получается из свежих плодов.
- Восстановленный сок: из концентрата с добавлением воды, как правило, без красителей и ароматизаторов.
- Нектары: содержат 20-50% натурального сока, что делает их более доступной альтернативой.
Настоящий яблочный сок считается настоящим источником здоровья. Он богат витаминами А, С, Е, группами В, а также минералами, такими как калий, железо, кальций и магний.
Польза яблочного сока для организма
Яблочный сок приносит множество выгод для здоровья:
- Поддерживает работу сердца и органов пищеварения.
- Улучшает зрение и поддерживает здоровый вид кожи.
- Служит профилактикой артериальной гипертензии и атеросклероза.
- Способствует снижению веса.
