Как организовать истинное французское чаепитие

Во Франции чаепитие всегда было не просто радушным жестом, а настоящей культурной традицией, которая открывает двери для новых знакомств. Приглашение на чай становится идеальным способом укрепить связи и создать атмосферу доверия.

Основы французского чаепития

Чаепитие отличается от других приемов пищи тем, что на столе царят сладости и легкие закуски, а не полноценные блюда. Украсить мероприятие можно тематическими акцентами и разнообразным меню, которое не потребует долгих часов на кухне. Но если какие-то угощения приготовлены собственноручно, они добавят особую изюминку.

Меню, которое впечатляет

Для первого чая стоит выбрать сытные десерты, такие как фруктовые кексы, домашние торты и сладкие пирожки. Бутерброды можно разнообразить тремя начинками: сладкой, пикантной и овощной, на разных видах хлеба.

На второй чай можно предложить более изысканные угощения: эклеры, бисквиты, тирамису и печенье с кремом. Советуем представить до восьми различных блюд, чтобы каждому гостю хватило по одной полноценной порции.

Что касается десерта, после чаепития отлично подойдет домашнее мороженое или густой смузи, а также молочные десерты с фруктами. В качестве бонуса можно предложить легкие травяные настои, подаваемые на льду такие как эстрагон, шалфей, ромашка или мята.

Атмосфера и детали

Хозяйка обычно сама подает угощения, аккуратно представляя каждое блюдо. На столе обязательно должны быть сливочник, вазочка для варенья, сахарница и лимоны, а также вилочки для пирожных и ножи для фруктов.

Для комфорта гостей стоит разместить сигареты, пепельницы и зажигалки на отдельном столе. Чтобы чай не заканчивался, необходимо вовремя готовить дополнительные порции.

Характерной чертой французских чаепитий считается подача аперитива при встрече гостей, что может быть шампанским или шерри, однако делать это стоит только по особым случаям.

Овальный или круглый стол с светлой скатертью и подходящими по цвету салфетками создадут идеальную обстановку. На столе должны всегда находиться фрукты и цветы не обязательно дорогие, сирень или светлые тюльпаны будут отличным выбором.

Таким образом, правильное французское чаепитие создаст уютную и теплую атмосферу, способствуя приятному общению и обмену впечатлениями, сообщает канал.