Как быстро приготовить пиццу на сковороде

Неожиданный визит друзей с детьми? Спасительным вариантом станет простой и быстрый рецепт пиццы, который не займет много времени и порадует всех членов семьи, сообщает Дзен-канал "Хлебная Фея".

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• Кефир или йогурт (без добавления сахара) 180 мл
• Яйцо 1 шт.
• Мука 180200 г (около 1,5 стакана без горки)
• Разрыхлитель теста 1 ч. л. (можно заменить на 0,5 ч. л. соды)
• Соль 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Томатный соус или кетчуп 23 ст. л.
• Сыр моцарелла или любой хорошо плавящийся 120150 г
• Колбаса, ветчина или курица 80120 г (по желанию)
• Овощи: помидоры, болгарский перец, кукуруза, оливки по вкусу
• Сушёный орегано или базилик щепотка
• Растительное масло 1 ст. л.

Процесс приготовления

Сначала в глубокой миске смешиваются кефир, яйцо и соль. Затем просеивается мука с разрыхлителем, и эта смесь добавляется к влажным ингредиентам. Важно добиваться консистенции, похожей на густую сметану тесто должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.

Сковороду, желательно с крышкой, следует смазать растительным маслом и нагреть в течение 12 минут на среднем огне. Далее тесто выливается на сковороду и равномерно распределяется. Закрываем крышкой и готовим 34 минуты на среднем или чуть ниже среднего огне, пока верх не начнет схватываться.

На готовую основу намазывается соус, выкладываются кусочки колбасы или мяса, овощи и посыпается сыром с приправами. Снова накрываем крышкой и готовим еще 57 минут на слабом огне, пока сыр не расплавится, а донышко не станет золотистым. Если есть опасения подгорания, можно использовать рассекатель или периодически поднимать крышку для проверки.

Приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты на тему быстрого приготовления:

• Яблочное варенье простые рецепты
• Быстрый Тирамису
• Сырники с маком
• Ванильные кексы
• Картофельные вафли с сыром