Неожиданный визит друзей с детьми? Спасительным вариантом станет простой и быстрый рецепт пиццы, который не займет много времени и порадует всех членов семьи, сообщает Дзен-канал "Хлебная Фея".
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Кефир или йогурт (без добавления сахара) — 180 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 180–200 г (около 1,5 стакана без горки)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (можно заменить на 0,5 ч. л. соды)
- Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Томатный соус или кетчуп — 2–3 ст. л.
- Сыр моцарелла или любой хорошо плавящийся — 120–150 г
- Колбаса, ветчина или курица — 80–120 г (по желанию)
- Овощи: помидоры, болгарский перец, кукуруза, оливки — по вкусу
- Сушёный орегано или базилик — щепотка
- Растительное масло — 1 ст. л.
Процесс приготовления
Сначала в глубокой миске смешиваются кефир, яйцо и соль. Затем просеивается мука с разрыхлителем, и эта смесь добавляется к влажным ингредиентам. Важно добиваться консистенции, похожей на густую сметану — тесто должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.
Сковороду, желательно с крышкой, следует смазать растительным маслом и нагреть в течение 1–2 минут на среднем огне. Далее тесто выливается на сковороду и равномерно распределяется. Закрываем крышкой и готовим 3–4 минуты на среднем или чуть ниже среднего огне, пока верх не начнет схватываться.
На готовую основу намазывается соус, выкладываются кусочки колбасы или мяса, овощи и посыпается сыром с приправами. Снова накрываем крышкой и готовим еще 5–7 минут на слабом огне, пока сыр не расплавится, а донышко не станет золотистым. Если есть опасения подгорания, можно использовать рассекатель или периодически поднимать крышку для проверки.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые рецепты на тему быстрого приготовления:
- Яблочное варенье — простые рецепты
- Быстрый Тирамису
- Сырники с маком
- Ванильные кексы
- Картофельные вафли с сыром
