Яблочные колечки в кляре: простой и вкусный рецепт для всей семьи

Яблочные колечки в кляре это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который подарит радость всей семье. Хрустящая корочка в сочетании с нежными яблоками и легкой сладостью делает это лакомство любимым для детей и взрослых. Если требуется быстрое и вкусное угощение, этот рецепт обязательно стоит попробовать.

Почему стоит приготовить яблочные колечки в кляре?

Яблочные колечки идеально подойдут для уютных семейных чаепитий или детских праздников. Простота их приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт незаменимым на кухне. Кроме того, яблоки это источник полезных витаминов, а готовка в кляре превращает их в изысканное угощение.

Ингредиенты

Чтобы приготовить классические яблочные колечки в кляре, понадобятся:

• Яблоки (3-4 шт. лучше кисло-сладкие)
• Яйца (2 шт.)
• Молоко (100 мл)
• Мука (150 г)
• Сахар (2-3 ст.л.)
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель (по желанию 1 ч.л.)
• Корица (по вкусу 0,5 ч.л.)
• Масло для жарки (100 мл)
• Сахарная пудра для посыпки

Как выбрать лучшие яблоки для колечек в кляре

Для получения наилучшего вкуса блюда стоит выбирать плотные кислые сорта яблок, такие как Грэнни Смит или Антоновка. Они не теряют форму во время жарки и их кислинка прекрасно дополняет сладость теста.

Рецепт: Яблочные колечки в кляре

1. Подготовьте яблоки

Яблоки нужно хорошо вымыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезка должна составлять 0,51 см в толщину.

2. Приготовьте кляр

В глубокой миске взбивает яйца с сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавьте молоко, затем просеянную муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

3. Обжарьте яблочные колечки

Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте кольца яблок в кляре до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Выложите готовые колечки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и посыпьте сахарной пудрой или корицей.

Секреты успешного приготовления

Для дополнительного вкуса можно использовать кефир в тесте. А чтобы десерт был менее калорийным, его можно запечь в духовке. Подавайте яблочные колечки с шариком мороженого, ягодами или поливкой карамелью это сделает ваше угощение еще более привлекательным!

Несмотря на жарку, яблоки сохраняют свои полезные свойства: витамины, клетчатку и пектин. При использовании меда вместо сахара и цельнозерновой муки, угощение станет еще более полезным.

Яблочные колечки в кляре это легкий и вкусный способ разнообразить меню. Попробуйте этот рецепт, и он займет достойное место в вашей кулинарной коллекции!