В мире кулинарии растет интерес к здоровым и диетическим альтернативам, и домашний майонез без яиц – не исключение. Приготовление этого соуса не только простое, но и позволяет контролировать содержание ингредиентов. Ниже представлен быстрый и легкий рецепт оливкового майонеза, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
Для создания идеального майонеза вам понадобятся следующие продукты:
- 100 мл молока
- 200 г оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса или 9% столового уксуса
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. горчицы
- щепотка сахара
- по желанию: куркума или шафран для цвета
Пошаговый процесс приготовления
1. В высокий стакан блендера сначала налейте оливковое масло и молоко. Важно, чтобы оба ингредиента были одинаковой температуры.
2. Опустите погружную насадку блендера на дно емкости и начните смешивание, медленно поднимая насадку вверх. После приблизительно одной минуты, вы увидите, как молоко и масло объединяются в пышную и однородную массу.
3. Далее добавьте уксус, соль, сахар и горчицу. Еще раз на несколько секунд взбейте все ингредиенты до получения густого и легкого майонеза.
4. Не забудьте попробовать на вкус и, при необходимости, скорректировать количество специй по своему предпочтению.
Насладитесь готовым соусом
В итоге вы получите ароматный, домашний майонез, который прекрасно дополнит любые блюда: салаты, сэндвичи или закуски. Простой процесс и доступные ингредиенты делают этот рецепт отличным выбором для здорового питания. До встречи на кулинарных просторах!
