Вкусные рогалики с джемом: простой рецепт для любого десерта

Рогалики, приготовленные на основе йогурта и растительного масла, обладают невероятной легкостью и рассыпчатостью. Они идеально подойдут к чаю или другому любимому напитку, делая любое чаепитие более аппетитным, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Необходимые ингредиенты

• 2 яйца
• 1 белок
• 100 г сахара (половина стакана)
• 125 мл растительного масла
• 125 мл йогурта или сметаны (10% жирности)
• 10 г разрыхлителя теста (1 пакетик)
• Щепотка соли
• Ванилин по вкусу
• 400-430 г муки
• Сахарная пудра по вкусу для посыпки

Приготовление рогаликов с джемом

Этот простой и доступный рецепт позволит быстро создать ароматные рогалики с начинкой из джема. Для начала рекомендуется использовать густой джем, чтобы он не растекался при выпекании.

1. В глубоком сосуде разбить два яйца и отдельно отделить один желток от белка: белок добавить к остальным яйцам, а желток сохранить для смазки.

2. В яичную массу добавить сахар, щепотку соли, растительное масло и йогурт. Хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

3. Муку с разрыхлителем просеять и постепенно ввести в смесь, перемешивая лопаткой до получения однородного теста.

4. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие части и раскатать в тонкие кружки.

5. В центр каждого кружка поместить чайную ложку джема, затем закрыть его, поджав края. Разрезать верхнюю часть теста, оставляя немного незакрытым.

6. Закрыть тесто, придавая ему форму рогалика и уложить на противень, выстланный пергаментом.

7. Соединить желток с молоком и аккуратно смазать им рогалики.

8. Разогреть духовку до 180C и выпекать рогалики около 30 минут до золотистого цвета.

Готовые рогалики лучше всего посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить изюминку и сладость.

Приятного чаепития!

Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии!