Пирог с вишней: простой рецепт для уютного вечера

Этот невероятно вкусный пирог стал частым гостем на столах многих хозяек, благодаря своей простоте и разнообразию вкусов. Готовить его легко, а результат всегда радует, сообщает канал.

Фрукты для начинки подходят как свежие, так и замороженные, что делает пирог доступным в любое время года. Клубника, малина, брусника, смородина выбор ограничивается лишь воображением!

Сегодня стоит обратить внимание на вишню. Секреты этого лакомства стоит изучить и опробовать на практике.

Ингредиенты для выпечки

Основные:

• 300 г замороженной вишни (без косточек)
• 200 г пшеничной муки
• 1 куриное яйцо
• 60 г сахара
• 100 г сливочного масла
• Небольшая щепотка соли

Для сметанной заливки:

• 300 г сметаны (20% жирности)
• 4 ст. л. сахара
• 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала
• 2 куриных яйца

Приготовление пирога

Переходя к процессу, первым делом следует приготовить тесто:

• В чаше миксера тщательно взбить размягченное сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.
• Добавить яйцо и щепотку соли, продолжить взбивание до полной однородности.
• Постепенно ввести просеянную муку, замесив мягкое и эластичное тесто.
• Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом и распределить тесто по ней, придавая бортики. Затем отправить форму в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, пришло время заняться сметанным соусом:

• В отдельной миске совместить сметану, крахмал, сахар и яйца, тщательно взбить до однородной консистенции.
• Не забудьте разморозить вишни и распределить их по охлажденному тесту, затем залить приготовленной сметанной смесью.
• Выпекать пирог в заранее разогретой до 180C духовке около 40 минут.

Ваш пирог с вишней и сметанной заливкой готов. Дайте ему немного остыть и насладитесь чудесным вкусовым сочетанием!

Приятного аппетита и приятного чаепития!