Тёплый и шелковистый сырный суп — это отличное решение для семейного обеда. Сочетание нежных кусочков курицы, расплавленного плавленого сыра и мягкого картофеля делает его ярким и насыщенным, а добавление хрустящих сухариков придаёт блюду плотную текстуру на выходе, сообщает Готовим По-Домашнему с любовью!.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления супа, рассчитанного на 3-4 порции, понадобятся:
- Куриное филе или бедра — 300 г (или 300 г готового мяса, если используется бульон)
- Плавленые сырки — 3 шт. (по 50-60 г каждый)
- Картофель — 3-4 средних клубня
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло для жарки — 20-30 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
- Сухарики для подачи
- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Подача и советы
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте сверху хрустящими сухариками и, по желанию, свежей зеленью. Подавайте горячим с тостами или свежим хлебом.
Для более кремовой текстуры можно пробить половину супа блендером. Вместо плавленых сырков подойдут брикеты или мягкий сливочный сыр для более тонкого вкуса. Для пикантности добавьте немного мускатного ореха или горчицы. Чтобы уменьшить калорийность, сократите количество масла или замените его растительным.
Наслаждайтесь вкусом и согревающей атмосферой вашего обеда!
