Аппетитная жареная свинина с луком для любого повода

Жареная свинина - это классика домашней кулинарии, которая всегда находит отклик. Это блюдо не только просто готовится, но и радует вкусом. Сочная, ароматная свинина в сочетании с луком приносит на стол взрывной вкус и аромат, превращая даже обычный обед в праздник.

Сложность приготовления

Средняя для освоения нужны некоторые навыки и время.

Время приготовления

В целом, на создание этого блюда потребуется около часа.

Калорийность

Средняя калорийность составляет около 250 ккал на 100 г, что зависит от типа свинины и масла.

Преимущества блюда

• Легкость в приготовлении минимальный набор необходимых ингредиентов.
• Невероятная сочность и насыщенный вкус благодаря правильному процессу жарки.
• Идеально подходит к различным гарнирам: картофель, крупы или овощи.
• Все ингредиенты легко доступны в магазинах.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Свинина (шея, лопатка или окорок) 500 г
• Лук 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Паприка 1 ч. л. (по желанию)
• Чеснок 2 зубчика (по желанию)
• Соевый соус 2 ст. л. (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов:

• Свинину нарезать небольшими кусками (примерно 23 см).
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• Чеснок мелко нарезать, если используется.

2. Обжарка мяса:

• Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
• Выложить свинину в один слой и обжаривать 57 минут, не помешивая, для образования румяной корочки.
• Перевернуть мясо и готовить еще 5 минут.

3. Добавление лука:

• К мясу добавить лук, перемешать и жарить еще 1012 минут до мягкости и легкой карамелизации.
• По желанию добавить чеснок, паприку и соевый соус.
• Приправить по вкусу солью и перцем.

4. Финальное тушение:

• Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить 5 минут, чтобы свинина стала мягче.
• Проверить готовность, разрезав кусочек внутри он должен быть без розового оттенка.

5. Подача:

• Разложить по тарелкам и подавать с любимым гарниром.
• Украшать свежей зеленью для дополнительного аромата.

Полезные советы

• Чем больше кусочки, тем сочнее будет мясо.
• Для оригинального вкуса добавьте немного горчицы или бальзамического уксуса.
• Для аромата используйте смесь специй, например, кориандр или зиру.
• Обжаривайте на раскаленной сковороде это поможет сохранить соки внутри мяса.

Жареная свинина с луком это не только простота в приготовлении, но и великолепный вкус, который станет отличным выбором для семейного ужина. Испробуйте этот рецепт и удивите своих близких!