Ингредиенты для приготовления
- 1 шт латук
- 1 ч. л растительного масла
- 1 ч. л соли
Для соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л светлого соевого соуса
- 1 ст. л устричного соуса
- 1 ч. л сахара
- 1 чашка воды
- 1 ч. л кукурузного крахмала + 1 ст. л воды
- 1 ст. л растительного масла
Этапы приготовления
Листья латука нарезать вдоль на 45 частей и мелко нарезать чеснок.В отдельной посуде смешать 1 ч. л кукурузного крахмала с 1 ст. л воды и отложить в сторону.В большой кастрюле довести до кипения воду с щепоткой соли и 1 ч. л растительного масла. Бланшировать латук в кипящей воде примерно 10 секунд. Затем сразу вынуть и переложить на тарелку.На сковороде разогреть 0,5 ст. л растительного масла, обжарить чеснок до появления аромата. Затем добавить устричный соус, сахар, светлый соевый соус и влить чашку воды. Тушить около 1 минуты.Перемешать крахмал с водой и постепенно влить в соус, постоянно помешивая. Как только соус начнет загустевать, снять его с огня.Полить латук горячим соусом и подавать к столу. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте оставить отзыв и поддержать кулинарные эксперименты, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".