Нежное картофельное пюре с трюфелями и кремом маскарпоне

1 марта 2026, 19:14

Порции: 8, Время приготовления: 35 минут

Энергетическая ценность на одну порцию

Калорийность: 318.2 ккал, белки: 4.2 г, жиры: 19 г, углеводы: 34.4 г.

Необходимые ингредиенты

Картофель: 1.5 кг
Сливочное масло: 6 столовых ложек
Молоко: по вкусу
Сыр маскарпоне: 60 г
Трюфельное масло: 2 чайные ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности, примерно 25 минут. Затем, слейте воду, дайте немного остыть и очистите. Верните картофель обратно в кастрюлю.

Добавьте сливочное масло и маскарпоне, а затем тщательно разомните все толкушкой, добиваясь однородной консистенции пюре.

Постепенно вливайте горячее молоко, регулируя густоту, затем добавьте трюфельное масло, приправьте солью и перцем. Переложите в миску и подавайте к столу.

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Privetvinegret.ru