Санитарные стандарты теперь соблюдены
В москвском ресторане сети «Му-му» завершены работы по устранению ранее выявленных санитарных нарушений. Команда заведения сообщила, что теперь их помещение полностью соответствует строгим требованиям СанПиН.
Рестораторы подчеркнули, что в компании действует система производственного контроля. Регулярные внутренние аудиты помогают поддерживать необходимые стандарты качества и безопасности.
Устранение проблемной продукции
В ходе проверки была произведена фильтрация продукции: удалены все просроченные товары. Проблемные салаты, в которых ранее были найдены кишечная палочка и микробное загрязнение, теперь находятся под особым контролем. Проведенные лабораторные исследования показали, что в крабовом салате и оливье опасные бактерии не обнаружены.
Повышенное внимание к санитарным нормам
Ресторан «Му-му» также отметил, что уделяет особое внимание соблюдению санитарных норм. Проводятся профилактические мероприятия для поддержания высокого уровня пищевой безопасности. В результате недавней проверки выяснилось, что единственным безопасным блюдом оставался борщ с говядиной.
Ранее портал Life.ru сообщал о том, что в салатах из районной сети ресторанов «Му-му» были зафиксированы кишечная палочка и превышение микробов в 30 раз. При попытке журналистов встретиться с руководством заведения после получения результатов проверки, двери заведения были закрыты перед ними, сообщает канал.
