Представляем вам отличный рецепт диетических куриных шариков, которые можно смело есть даже на протяжении всего дня, не опасаясь за свою фигуру. Это блюдо не только низкокалорийное, но и невероятно вкусное, поэтому идеально подойдет для тех, кто стремится к здоровому питанию, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное мясо (филе грудки и бедра) — 500 г
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки овощей. Кабачок и морковь нужно натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Младшие кабачки не требуют очистки, так как их кожица тонкая и вкусная.
2. Следующий шаг — измельчение куриного мяса. Для удобства можно использовать мясорубку или измельчитель, но лучше всего подойдет слегка подмороженное мясо, так оно лучше держит форму при лепке.
3. В миске тщательно перемешать рубленое мясо с овощами, добавив немного соли и перца. Чтобы фарш получился однородным, его можно отбить об стенки миски.
4. Подготовить противень, застелив его пекарским ковриком — смазывать маслом не нужно, так как шарики не прилипнут. Из получившегося фарша сформировать шарики нужного размера и выложить их на противень.
5. Разогреть духовку до 190 градусов и поместить противень внутрь на 30 минут. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому не ждите, пока шарики подрумянятся. Просто приоткройте дверцу и аккуратно проверьте готовность, нажав на шарик. Если он пружинит, значит, пора вытаскивать!
Полезные советы
- Наилучший результат достигается при использовании слегка замороженного куриного филе.
- Не бойтесь экспериментировать с добавками — можно включить в рецепт любимые специи или травы для разнообразия вкуса.
