Селедка, приготовленная по этому простому рецепту, получается мягкой, ароматной и невероятно вкусной. Чтобы насладиться ею, достаточно подождать всего три дня.
Многие любят селедку, но не каждый знает, как правильно ее засолить. Этот проверенный многими рецепт сохранился в семейной кулинарной книге с 60-х годов прошлого века, и вот он снова стал актуален.
Неожиданная находка среди рецептов
Секрет был раскрыт, когда один из авторских листов с записями кулинарных шедевров родителей попался на глаза. Этот лист, написанный знакомой рукой отца, содержал рецепт засолки селедки, который, оказывается, всегда был под рукой, но до недавнего времени оставался незамеченным.
Как засолить селедку в домашних условиях
Подготовка этой малосольной, ароматной селедки займет минимум времени:
Ингредиенты:
- 1 кг свежей замороженной селедки;
- 6 столовых ложек поваренной соли;
- 10 горошин душистого перца;
- 2 звездочки гвоздики;
- 3 столовые ложки сахарного песка;
- 3-4 листа лавровых листьев;
- 1 литр воды.
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Ваши кулинарные секреты
А как вы солите селедку дома? Делитесь своими рецептами и советами в комментариях!
