Медовик — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любой стол. Давайте разберем, как приготовить этот восхитительный торт, который полюбится всем.
Ингредиенты для коржей
- Мука — 400 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Мед — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Ингредиенты для крема
- Творожный сыр — 400 г
- Сметана (20%) — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
Приготовление
Для начала взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. В отдельной емкости на водяной бане растопите мед. Когда он станет жидким, добавьте соду, тщательно перемешивая. Затем в эту смесь введите сливочное масло, а после — взбитые яйца с сахаром.
Перемешивайте ингредиенты до однородности, а затем добавьте просеянную муку. Хорошо замесите тесто и разделите его на нужное количество частей; для этого рецепта подойдет около 14 коржей.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте каждый корж 4-5 минут до золотистого цвета. После выпечки дайте коржам немного остыть перед сборкой торта.
