Когда готовить не хочется, но вкусный ужин всегда под рукой

Существуют вечера, когда желание готовить уходит на второй план. Не нужны ни поводы для праздника, ни уверенность, что кто-то из гостей впечатлится кулинарными шедеврами. Просто нужно поесть сытно и по-домашнему, а затем усесться с чашкой чая и насладиться спокойствием.

В такие моменты часто возникает вопрос: что приготовить быстро и просто? Именно так родился рецепт пасты с курицей в сливочном соусе, который невероятно вкусен, несмотря на свою простоту. Возможно, у многих бывают такие вечера, когда ничего особенного не ждёшь, а результат оказывается настоящим кулинарным открытием.

Что потребуется для приготовления

Перед началом приготовления важно заглянуть в холодильник и оценить запасы. Это блюдо не требует редких или экзотических ингредиентов:

• Макароны около 200 граммов
• Куриное филе 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Томатная паста примерно 1,5 столовые ложки
• Сливки 20% около 300 мл
• Растительное масло для жарки

Дополнительные специи и добавки могут включать:

• Соль
• Чёрный перец
• Куркума
• Паприка
• Сушёный чеснок
• Щепотка сахара

Для подачи, если есть желание:

• Зелень
• Тёртый сыр

Этапы приготовления

Первым делом стоит поставить на плиту воду для варки макарон. Как только закипит, добавить соль, а пока макароны варятся, можно заняться остальными ингредиентами.

Куриное филе следует разрезать вдоль на два аккуратных куска, приправить солью и перцем, добавить куркуму и сушёный чеснок. Можно дать немного времени для замаринования. Когда курица обжарится до золотистого цвета, ее стоит убрать со сковороды и завернуть в фольгу так она сохранит свою сочность.

На той же сковороде обжарить нарезанный лук до мягкости, затем добавить чеснок и томатную пасту. Специи, щепотка сахара, немного воды из-под пасты и сливки помогут создать насыщенный соус.

Как только макароны будут готовы, их следует смешать с соусом, хорошо перемешать, а курицу нарезать ломтиками и выложить сверху. Осталось только присыпать зеленью и натёртым сыром и ужин готов!

Попробуйте этот простой, но восхитительный рецепт. Возможно, он станет вашим любимым вариантом для комфортного вечера.