Паштет, приготовленный по данной рецептуре, удивляет своей неповторимой текстурой и вкусом, значительно превосходящими магазинные аналоги. Если вы уже пробовали готовить паштет, используя сковородку, то результат этой техники станет для вас настоящим открытием. Нежная консистенция делает этот паштет идеальным для завтрака, а его вкус способен покорить даже самых притязательных гурманов.
Что потребуется для приготовления?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- Куриная печень – 1 кг
- Куриные яйца – 3 шт.
- Соль (нитритная или обычная) – 15 г
- Чёрный молотый перец – 1 г
- Мускатный орех – 1 г
- Сливки (20%) – 180 мл
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 180 г
Этапы приготовления паштета
Процесс создания этого деликатеса не займет много времени и достаточно прост:
После того как паштет остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник. На следующий день можно наслаждаться удивительным вкусом этого уникального блюда. Рекомендуется готовить сразу из двух килограммов печени, чтобы запас был всегда под рукой, пишет источник.
