Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет украсить свой праздничный стол. Учитывая свой насыщенный вкус и оригинальность, он обязательно станет звездой новогоднего ужина!
Ингредиенты для шедевра
- Малосольная красная рыба — 150 г
- Кальмары — 2-3 тушки
- Красная икра — 2 ст. л. с горкой
- Пармезан — 60 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
Размер сервировочного кольца — 11 см. При желании, салат можно сервировать и в обычном салатнике, пишет Кухня наизнанку.
Приготовление
Начинается все с кальмаров. Их следует залить кипятком, после чего сразу же переложить в ледяную воду. Это поможет быстро очистить их от пленок и внутренностей. Далее кальмары варятся в подсоленной воде около 1,5-2 минут, после чего нарезаются соломкой.
Не забудьте и про красную рыбу: ее также нарезают. Яйца и сыр натираются на терке. В первую очередь на дно формы выкладывается слой красной рыбы, затем немного майонеза и яйца — их стоит придавить ложкой для лучшего слияния слоев.
Следующим слоем идут кальмары, которые заранее можно перемешать с ложкой майонеза для необычного привкуса. Завершает композицию натертый сыр и красная икра. Удалите сервировочное кольцо, и салат будет готов к подаче!
Кулинарный опыт
Салат «Сытый боцман» прекрасно подходит для любых fest-вечеринок, однако его следует готовить с учетом порции. Он очень сытный и, безусловно, порадует ваших гостей вкусом и изысканностью. Не упустите шанс добавить этот кулинарный шедевр к своему новогоднему меню!
В видео ниже можно узнать, как именно готовится этот салат, а также познакомиться с другими рецептурами, такими как салат «Тбилиси» и несколько вариантов салата «Цезарь». Приятного аппетита!
