Приготовление овощного бульона — это не только возможность насытить блюда уникальным вкусом, но и отличный способ заранее подготовить основу для множества кулинарных шедевров. Рекомендуется готовить бульон за день до его использования, чтобы ароматы хорошенько перемешались, сообщает источник.
Ингредиенты для бульона
- Лук-порей — 1 шт.
- Морковь — 4 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Анис (бадьян) — 1 шт.
- Молотый кориандр — 0.5 ч. ложки
- Молотый белый перец — 0.5 ч. ложки
- Базилик — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Кервель — 1 пучок
- Зеленый лук — 1 пучок
- Лимон — 0.5 шт.
- Белое сухое вино — 100 мл
Пошаговая инструкция приготовления
Этот бульон станет отличной основой для супов, соусов или других блюд. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и вдохновить их на кулинарные эксперименты!
