Кулеш с тушенкой и пшёнкой
Ингредиенты:
- Пшено по вкусу
- Тушёнка по вкусу
- Лук 1 шт
- Морковь 100 г
- Сало 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт
- Зелёный лук 23 шт
- Растительное масло по вкусу
- Сливочное масло небольшой кусочек
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом пшено нужно хорошо промыть в горячей воде до получения прозрачной жидкости. После этого заливается водой так, чтобы она находилась на 3 см выше зерен. Доведите до кипения, уберите появившуюся пену и варите на медленном огне в течение 15 минут, пишет канал.
Лук нарезать кубиками, а сало мелкими кусочками. Обжарьте сало до образования шкварок, затем добавьте лук, при необходимости подлейте немного растительного масла.
Как только лук станет золотистой, добавьте натертую морковь и лавровый лист. Обжаривайте еще 2 минуты.
Теперь пора добавить тушенку, тщательно перемешайте. Влейте отваренное пшено и добавьте немного горячей воды, чтобы она чуть покрывала пшено. Как только смесь закипит, варите еще 8 минут, помешивая.
По вкусу добавьте соль, перец и рубленый зеленый лук, после чего варите еще 2 минуты.
Выключите огонь и положите мелко нарезанный чеснок. Подавайте блюдо в тарелке, добавив кусочек сливочного масла и посыпав свежим зелёным луком.
Наслаждайтесь вкусом вашего кулеша!