Каждый путь к профессиональному успеху построен на личных стремлениях, старания, немного удачи и, конечно, влияния mentors. Кто же эти влиятельные личности — родственники, учителя или друзья? Виноделы и сомелье поделились с «РБК Вино» историями о тех, кто стал ключевыми фигурами на их винном пути.
Влияние настоятелей и учителей
Михаил Цветков, энолог-консультант компании Martin Vialatte, вспоминает, как его решение стать виноделом изначально было шуткой. Однако, когда он поступил в КубГТУ на кафедру виноделия, его увлечение возросло. В группе возник мини-клуб, где он нашел поддержку среди единомышленников. Лучшие уроки Цветков получил от Сергея Иващенко, главного энолога «Долины Лефкадия», который щедро делился своими знаниями и опытом, вдохновляя на новые свершения.
Позже Цветков встретил Франка Дюсенера и Анну Хохлач, которые также сыграли важную роль в его профессиональном росте. Их разные подходы к виноделию помогли ему расширить горизонты восприятия и развить навыки.
Семейные связи и личные открытия
Главный винодел хозяйства «Раевское» Алексей Сидоренко подчеркивает, что его путь связан с двумя ключевыми фигурами: дедушкой-профессором Эдуардом Соболевым, который заложил теоретические основы, и французским энологом Филиппом Рику, с которым он впервые увидел практическое виноделие в действии, что в итоге и привело к его увлечению данной профессией.
Тем временем, директор винодельни AGORA WINERY Елена Еремина рассказала о влиянии своей матери, которая сумела привить ей любовь и ответственность к ремеслу, несмотря на первоначальное отсутствие стремления к этому пути.
Совпадение судеб и вдохновения
Светлана Великанова, преподаватель в Wine People, утверждает, что в ее карьере не было единого наставника, а наоборот, целая «команда супергероев» помогала ей обрести уверенность и направить энергией в избранное русло. Изучая термины и различные аспекты виноделия, она погружалась всё глубже в мир вина.
Истории о том, как личные встречи и связи приводят к новым открытиям, подчеркивают важность наличия наставника. Сергей Журавлев, шеф-сомелье гранд-кафе «Dr. Живаго», отзывает о своей девушке, которая определила его выбор. После первого знакомства с настоящим вином его взгляд на мир вина совершенно изменился.
