Куриные грудки на пару с брокколи и зеленым соусом

Куриные грудки на пару с брокколи и зеленым соусом

Приготовление полезного и одновременно аппетитного блюда стало проще с новым рецептом куриных грудок на пару в сочетании с брокколи. Сочные соцветия капусты и постная грудка прекрасно гармонируют, создавая идеальное сочетание вкуса и питательных веществ.

Пикантный сливочный соус, дополненный чесноком и свежемолотым черным перцем, завершает это кулинарное творение, придавая ему незабываемую нотку.

Необходимые ингредиенты

  • 4 средних филе куриной грудки
  • 1 средний кочан брокколи
  • 200 г густого натурального йогурта
  • 40 г зеленого лука
  • 40 г петрушки
  • 40 г укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сок и цедра половины лимона
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Куриные грудки натереть солью и перцем с обеих сторон. Немного отбить скалкой, чтобы они стали более плоскими. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут для маринования.
  • Для соуса мелко нарезать укроп, петрушку и зеленый лук. Очистить чеснок и измельчить его. Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородной массы. Убрать в холодильник на время.
  • Брокколи разобрать на соцветия, отрезав нижнюю жесткую часть стебля. Положить грудки и брокколи в пароварку и готовить 15 минут.
  • Выложить грудки и брокколи на тарелки, рядом разместить соус, посыпав его лимонной цедрой и поперчив по вкусу. Соус также можно подать отдельно.
  • Это простое, но изысканное блюдо станет отличным вариантом для здорового ужина.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей