Как просто и вкусно запечь свёклу

Как просто и вкусно запечь свёклу
Как просто и вкусно запечь свёклу

Запеченная свёкла — это не только восхитительное блюдо, но и отличный способ сохранить все полезные вещества и натуральный вкус этого корнеплода. Она может стать основой для салатов, гарниров или подаваться как самостоятельное закуска. Давайте разберёмся, как запечь свёклу просто и быстро, пишет канал.

Что потребуется

Чтобы приготовить запечённую свёклу, понадобятся:

  • Свёкла (количество выбирайте по своему желанию);
  • Растительное или оливковое масло;
  • Соль и перец;
  • Фольга или пергамент для запекания;
  • Противень или форма для запекания.

Подготовка свёклы

Первый шаг – выбор и подготовка свёклы:

  • Отберите корнеплоды среднего размера, без повреждений. Мелкие свёкла запекаются быстрее и более равномерно.
  • Промойте свёклу под проточной водой, используя щётку для овощей, чтобы удалить грязь.
  • Обрежьте кончики, но не слишком близко, чтобы сок не вытекал.

    • Запекаем свёклу

    Теперь можно переходить к процессу запекания:

  • Разогрейте духовку до 200°C.
  • Обмажьте свёклу растительным маслом и посыпьте солью и перцем. Оберните ее в фольгу или пергамент.
  • Выложите свёклу на противень и запекайте 45-60 минут, в зависимости от размера. Готовность можно проверить, проткнув свёклу ножом — она должна быть мягкой.

    • Охлаждение и очистка

    После запекания дайте свёкле немного остыть, затем аккуратно снимите фольгу. Кожура легко отделяется, и ее можно удалить руками или с помощью ножа.

    Запечённая свёкла может храниться в холодильнике до пяти дней в неочищенном виде. Очищенную свёклу лучше употребить в течение суток после приготовления. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Лента новостей