Этот ароматный творожный кекс с маком станет настоящим украшением любого стола! Нежность творога в сочетании с волшебным ароматом мака создают неповторимый вкусовой дуэт, который подарит радость каждому, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука - 200 г
- Творог - 180 г
- Сливочное масло - 80 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мак - 100 г
Приготовление кекса
Для начала, сливочное масло необходимо оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Взбить его до легкой воздушной консистенции, а затем добавить сахар и продолжить взбивание. После этого по одному ввести яйца, тщательно перемешивая каждый раз.
Следующим шагом будет добавление творога, который также должен быть комнатной температуры. Его нужно хорошо перемешать с просеянной мукой, добавляя ее частями. К муке рекомендуется добавить ванильный сахар и разрыхлитель теста. Для удобства замешивание лучше проводить на низкой скорости с помощью миксера.
Мак лучше предварительно измельчить в кофемолке, чтобы раскрыть его аромат, а затем добавить в тесто, быстро перемешивая не более 15 секунд для равномерного распределения.
Форму для выпечки необходимо подготовить, смазав сливочным маслом и присыпав мукой. Полученную массу выложить в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.
Глазурь для кекса
Пока кекс остывает, можно заняться глазурью. Для этого нужно смешать сахар с лимонным соком до достижения желаемой консистенции. Глазурь можно разлить в кондитерский мешок (возможно использовать и обычный пакет с отрезанным уголком) и аккуратно покрыть кекс. Затем следует подготовить шоколадную глазурь, которая сделает верх кекса еще более привлекательным. Имейте в виду, что шоколадная глазурь требует немного больше времени для застывания.
Кекс с маком получился невероятно ароматным, нежным и красивым – идеальный выбор для настоящих гурманов. Приятного аппетита!
