Масленица уже подмигивает нам с горизонта, и это идеальный момент, чтобы задуматься о вкусных блинчиках. Фудблогер Олеся Воронова предлагает три irresistibly delicious рецепта, среди которых классические блины, шпинатные, а также блинчики с ветчиной и сыром!
1. Классические блины на молоке
Что потребуется для приготовления:
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 450 мл молока;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кипятка;
- 30 мл растительного масла;
- щепотка сахара.
В миске взбить яйца, добавить молоко и муку. Затем влить кипяток и продолжать мешать. В конце добавьте растительное масло и сахар. Такие блинчики выйдут легкими и эластичными, идеальными для разнообразных начинок.
2. Блинчики с ветчиной и зеленью
Вот что понадобится:
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 250 мл молока;
- 250 г муки;
- 250 мл кипятка;
- 30 мл растительного масла;
- щепотка сахара;
- 100 г ветчины или бекона;
- 70 г тертого сыра;
- пучок зелени.
Приготовление аналогично первому рецепту, но в конце теста добавьте ветчину, сыр и зелень. Обжарьте блины с обеих сторон, сверните в трубочки и подавайте со сметаной, как рекомендует Олеся Воронова.
3. Шпинатные блинчики
Для этих блинчиков вам понадобятся:
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 250 мл молока;
- 250 г муки;
- 250 мл кипятка;
- 30 мл растительного масла;
- щепотка сахара;
- 50 г шпината;
- творожный сыр;
- пара кусочков слабосоленой красной рыбы;
- любая зелень по вкусу.
Если вы обожаете оригинальные сочетания, этот рецепт для вас! Замесите классическое тесто, добавив шпинат, и обжарьте его. В качестве начинки используйте творожный сыр, красную рыбу и зелень, формируя рулетики и нарезая их пополам.
Универсальное тесто для блинов позволяет готовить все три рецепта одновременно! Так ваш праздничный стол на Масленицу станет поистине разнообразным.
