Лаваш — это не просто лепёшка, а настоящая находка для домашних кулинаров. Его универсальность позволяет создавать вкусные блюда на скорую руку, которые приятно удивляют своих близких. Ниже представлены несколько простых и быстрых рецептов, способных украсить любое меню.
Завтрак с колбасой и сыром
Этот рецепт станет отличным вариантом для утреннего перекуса. Готовится настолько быстро, что справится даже тот, кто никогда не держал сковороду в руках.
Ингредиенты:
- Лаваш
- Колбаса — 150 г
- Сыр — 150 г
- Яйца — 6 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Сначала стоит вырезать два кружка лаваша в соответствии с размером сковороды. Далее, нарезать колбасу и натереть сыр.
Яйца взбить с солью и перцем до однородного состояния. В разогретую сковороду вылить половину яичной смеси, дождаться, пока низ немного схватится, после чего аккуратно положить кружок лаваша.
Сверху добавить сыр и колбасу, по желанию можно дополнить зеленью или помидорами. Складываем лепёшку пополам и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые порции нарезаем и подаем с лёгким соусом на основе йогурта. Просто и невероятно вкусно!
Нежные конвертики с творогом
Это блюдо прекрасно подойдёт как для завтрака, так и для десерта. Готовится очень легко и требует минимум усилий.
Ингредиенты на 100 г лаваша:
- Творог — 120 г
- Сахар — 1 ст. л. (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — 1 пачка
- Растительное и сливочное масло
Смешав творог с сахаром и ванилином, добавить яйцо и тщательно перемешать до однородной массы. Лаваш нарезаем на подходящие куски, кладем начинку и аккуратно сворачиваем.
Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки. Подаем горячими, и они точно порадуют всех за столом!
Конвертики с мясной начинкой
Для ещё более сытного варианта можно приготовить конвертики с мясной начинкой. Их можно легко адаптировать под свои предпочтения.
Ингредиенты:
- Лаваш
- Колбаса — 150 г
- Сыр — 100 г
- Помидоры — 1-2 шт.
- Яйца — 1-2 шт.
- Зелень, чеснок
- Сметана или майонез — 1 ст. л.
Нарезаем колбасу и сыр кубиками, а помидоры тонкими ломтиками. Добавляем сметану и зелень, смешиваем. На лаваш укладываем начинку, складываем в форме треугольника и обваливаем в яйце.
Запекаем в духовке или обжариваем на сковороде до румяной корочки. Подаем горячими, и они станут отличным угощением!
