Пасха — это не только время духовной близости, но и настоящая феерия вкусов, где свежая выпечка играет ключевую роль. Какой же аромат может быть более притягательным, чем запах горячего кулича, разлетающегося по дому? Он становится не только центром праздничного стола, но и символом семейного объединения. А если добавить в тесто орехи — это порадует каждого гурмана! Фундук, миндаль, грецкие орехи или фисташки — любой из этих ингредиентов способен добавить особую нотку.
Неповторимый фисташковый кулич
Для настоящих ценителей сладостей идеально подойдет фисташковый кулич. Вот необходимые ингредиенты:
- Мука — 375 г
- Молоко — 140 мл
- Желтки яиц — 4 шт.
- Сухие дрожжи — 6 г
- Мед — 20 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливочное масло — 100 г
- Фисташковая паста — 30 г
- Фисташки — 50 г
Калорийность: 369 кКал.
Время готовки: 165 мин.
Ароматный миндальный кулич
Миндальный кулич — это классика, которая не оставит равнодушным никого. Для его приготовления вам понадобятся:
- Опара:
- Мука — 100 г
- Молоко — 215 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Живые дрожжи — 12 г
- Тесто:
- Мука — 300 г
- Миндаль — 95 г
- Желтки — 3 шт.
- Сливочное масло — 110 г
- Сахар — 140 г
- Цукаты — 200 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Ванилин — 1 г
- Для глазури:
- Сахар — 150 г
- Желатин — 5 г
- Вода — 60 мл
Калорийность: 340 кКал.
Время готовки: 240 мин.
Куличи «Краффины» с кукурузной мукой и сушеными фруктами
Для тех, кто ищет что-то новенькое, краффины могут стать отличным решением! Необходимые ингредиенты:
- Кукурузная мука — 175 г
- Пшеничная мука — 175 г
- Молоко — 110 мл
- Быстродействующие дрожжи — 7 г
- Яйцо — 1 шт.
- Желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 140 г
- Клюква сушеная — 100 г
- Изюм — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 80 г
- Ванилин — 1 г
- Соль — 0.5 ч.л.
- Мускатный орех — 1 ч.л.
Калорийность: 360 кКал.
Время готовки: 240 мин.
