В современном мире не всегда легко следовать строгим постным рекомендациям, однако, даже в таких условиях можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Разумно подходя к выбору ингредиентов, можно создать великолепную кашу, которая не ударит по карману.
Преимущества бюджетной каши
Каша из гороха и перловки — это идеальное решение для тех, кто ищет недорогие продукты. На сегодняшний день эти ингредиенты практически не имеют соперников по цене. Например, гречка обойдется немного дороже, но все же доступно.
Если бюджет сильно ограничен, стоит обратить внимание на специальные магазины, где ценники приятно удивляют. Неплохим вариантом является покупка гречки по 30 рублей за килограмм. В результате себестоимость этой вкусной каши будет поистине бюджетной.
Идеальная комбинация
Сочетание перловки и гороха не только радует своим вкусом, но и является на удивление удачным. Эти продукты варятся одновременно, что сильно упрощает процесс. Пропорции воды при этом важны: она должна покрывать ингредиенты на пару пальцев выше.
Приготовление каши в мультиварке тоже имеет свои преимущества. Эта техника позволяет избежать брызг масла и уменьшить количество посуды для мытья, а также даёт свободу — достаточно просто сложить все в одну чашу и довериться процессу.
Рецепт каши из гороха и перловки
Для приготовления необходимо: 1 стакан колотого гороха, 1 стакан перловки, 4 стакана жидкости (можно использовать овощной бульон), 1 морковь, 1 луковица, соль, специи и 4 столовые ложки растительного масла.
Сначала в мультиварке включается режим жарки. Нарезанный лук и морковь обжариваются до золотистого цвета, после чего добавляются промытые горох и перловка. Все ингредиенты следует перемешать, а затем долить жидкость. При желании можно сразу посолить блюдо или сделать это позже.
Когда мультиварка завершит процесс приготовления, аромат будет просто потрясающим. Каша получится не только сытной, но и очень яркой на вид. Это идеальный вариант для здорового и бюджетного питания, которому непременно стоит уделить внимание.
