Этот яркий и свежий салат станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и питании. Приготовьте его с основным ингредиентом — цветной капустой, и добавьте один из вариантов белковой начинки для насыщенности.
Ингредиенты для салата
- Цветная капуста (отварная) — 200 г
- Редис — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт. (средний)
- Зеленый лук и кинза — 30 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Белковая добавка на выбор
- Крабовые палочки или имитация крабового мяса — 100 г
- Отварные креветки — 100 г
- Вареные яйца — 2 шт.
Для сегодняшнего рецепта выбрано крабовое мясо, но можно смело экспериментировать с другими морепродуктами, такими как мелкие креветки или отварной кальмар. В крайнем случае, подойдут и вареные яйца.
Приготовление салата
Цветную капусту нужно отварить до желаемой мягкости. Остальные овощи и выбранную белковую добавку нарезать произвольно, смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Не забудьте добавить немного соли и перца для аромата.
Калорийность и БЖУ (на 100 г):
- С крабовым мясом — 75 ккал, 2,3 г белков, 5,4 г жиров, 4,5 г углеводов
- С креветками — 75 ккал, 3,9 г белков, 5,2 г жиров, 3,6 г углеводов
- С яйцами — 88 ккал, 2,7 г белков, 6,5 г жиров, 3,7 г углеводов
