На предстоящие праздничные дни предлагаем ознакомиться с ценными рецептами, которые сделают ваш стол поистине изысканным. Сегодня в нашем меню: роллы из блинчиков, заливное из курицы, итальянский пирог казатьелло, мясной "хлеб" и креативные пасхальные яйца.
Роллы из блинчиков
Эта закуска на основе блинчиков представляет собой уникальное сочетание русских culinary традиций и японских стилей подачи. Блинчики фаршируются двумя разновидностями начинки: одной с изысканной красной рыбой и икрой, а другой — филе сельди с зеленью. Для добавления кремового оттенка в начинку идеально подойдёт картофельное пюре.
- тонкие блинчики
- красная рыба слабосолёная
- филе сельди
- картофель
- сметана
- сливочное масло
- красная икра
- свежий укроп
- зеленый лук
Мясной хлеб с грибами
Это универсальное блюдо прекрасно подойдет как для горячего, так и для холодного стола. Мясной "хлеб", приготовленный из мясного фарша с добавлением шампиньонов, получается невероятно сочным и ароматным.
- мясной фарш
- шампиньоны
- репчатый лук
- яйца
- сметана
- панировочные сухари
- горчица
- сахар
- томат-паста
- растительное масло
- соль и черный молотый перец
Заливное из цыплёнка и казатьелло
Приготовление заливного из цыплёнка займет совсем немного времени. Бульон варится быстро, а затем желатин придаёт ему сочность и прозрачность. Далее приготовим казатьелло — итальянский пасхальный пирог, который готовится из дрожжевого теста с начинкой из сыра и колбасы, и непременно украшен яйцами.
Кроме того, окрашивание пасхальных яиц может стать увлекательным занятием для детей. Использование бумажных салфеток для создания многослойного эффекта придаст особую изюминку этому занятие.
Не упустите шанс порадовать близких оригинальными угощениями в эти праздники! Более интересных рецептов ищите в нашей рубрике "Пасха".
