С начала 2026 года в России стартует пилотный проект, касающийся методических рекомендаций по созданию и продаже "готовой еды". Эти изменения станут обязательными для всех договоров поставок, как было сообщено в пресс-службе Роспотребнадзора.
Ведомство отметило, что после завершения апробации Ассоциация планирует внедрить методические рекомендации МР 2.3.0371?25 как обязательные требования для всех участников рынка. Новые рекомендации включают практические меры по идентификации продукции, а также указания по упаковке и маркировке, способствующие обеспечению безопасности потребителей.
Цели новых рекомендаций
Документы охватывают как технологические, так и организационные аспекты, направленные на следующие цели:
- Предотвращение микробиологического загрязнения;
- Поддержание качества продукции на всех уровнях — от производства до потребителя.
Также пресс-служба сообщила, что тему регулирования рынка готовой еды, которая реализуется в торговых сетях и через службы доставки, обсуждали на заседании Государственной комиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции. Предложения Роспотребнадзора получили одобрение.
Сотрудничество с отраслью
Роспотребнадзор подчеркнул важность продолжения взаимодействия с представителями отрасли, экспертами и профильными ассоциациями для совершенствования новых стандартов, направленных на улучшение качества и безопасности готовой еды в России.
