Котлеты — это блюдо, известное многим и любимое многими. Они успели занять особое место на столах наших семей, ведь их просто не заменишь!
Особенно популярными в последнее время стали куриные котлеты по фирменному рецепту "все по два". Этот способ приготовления позволяет получить хрустящие и сочные котлетки без лишних хлопот — не требует использования мясорубки, что значительно упрощает процесс.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Зелень (петрушка и укроп)
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Специи и соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Куриное филе следует промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем нарезать его на тонкие пластинки и аккуратно разделить на маленькие квадратики, что позволит получить рубленый фарш. Этот способ приготовления придаст котлетам более насыщенный вкус.
Готовый фарш нужно поместить в миску, добавить яйца, соль и специи. Далее в смесь вводится мука, майонез и предварительно измельченный чеснок. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
Обжаривание котлет
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте подготовленные котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон по 2-3 минуты, пока не образуется золотистая корочка.
И вот он, результат — невероятно сочные и ароматные котлеты готовы! Это блюдо обязательно придется по вкусу вашим близким. Их легко приготовить, а съесть — еще легче!
Для более наглядного представления можно посмотреть видео-рецепт. Приятного аппетита!
